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多肽與蛋白質的關系

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多肽與蛋白質的關系

發布日期:2021-05-14 作者:江蘇吉泰肽業科技有限公司 點擊:

相信大家都聽說過氨基酸面膜、肽口服液、蛋白質粉等產品,但是我們很多人都搞不明白他們之間到底存在什么樣的關系?都有著什么樣的作用?為了弄明白這些問題,首先我們必須要清楚氨基酸、多肽合成、蛋白質三者之間的關系。氨基酸是組成蛋白質的基本單位,肽是介于氨基酸和蛋白質的中間物質。氨基酸的分子最小,蛋白質最大。氨基酸構成肽,肽構成蛋白質。今天我們先了解下肽與蛋白質的主要區別,肽與蛋白質的區別在于四大方面。

藥物肽

一是肽易吸收、無抗原性。蛋白質屬于大分子,不易吸收,必須經過消化過程分解為肽或是氨基酸才能吸收。而肽能以完整形式被吸收進入循環系統被人體全部吸收,直接進入細胞參與蛋白質的合成,且這過程中不會產生任何廢物以及代謝物,更重要的是肽的吸收速度是普通蛋白質的20倍。

二是肽生物活性極高,作用范圍廣。小分子肽的生物活性更高,在極其微量的情況下也能發揮其獨特的生理功能。生物活性肽具有傳遞生理信息、調節生理功能的作用,維持著人體正常的生理活動。機體的細胞、器官直至組織,活性肽都在其中發揮不可或缺的作用。

三是肽的結構易于合成。由于小分子肽的結構相對于蛋白質而言要簡單得多,因此小分子活性肽結構易于合成,人工合成成本也較低,這些特點為多肽藥物的開發提供了廣闊的前景。

四是肽不會引起營養過剩。我們都知道過量攝入蛋白質會有一定副作用,因為蛋白質在人體內的分解產物較多,其中氨、酮酸還有尿素等會對人體產生副作用,不僅會增加肝臟的負擔,還容易引起消化不良影響腎臟功能。而且食用過量的蛋白質會增加患癌的風險,食用動物性蛋白質如蛋類、奶類及肉類過多還會誘發心臟病。而肽的攝入不僅不會引起營養過剩,還能夠調節人體的營養平衡。

以上就是多肽廠家小編給大家介紹的相關內容,希望對大家有所幫助。

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